Découvrez nos recettes festives pour sublimer vos menus de fin d’année
Cartes festives 2025
🎉Nos cartes festives sont disponibles !🎁
Les équipes d'Espri Restauration sont fières de vous présenter leur
sélection festive. Nos chefs ont soigneusement sélectionné des
ingrédients de qualité pour concocter des recettes traditionnelles
et essentielles des menus de fête.
Avant de vous inviter à
explorer notre univers festif, laissez vous tenter par ce premier
aperçu des nouveautés 2025.
LES NOUVEAUTÉS
PLATS CUISINÉS, GARNITURES & SAUCES
POULET SAUCE AU VIN JAUNE
Morceaux de cuisse de poularde (hauts de cuisse et pilons) avec os et peau
accompagnés d'une sauce au Vin Jaune - Côtes du Jura AOC, crème, échalotes
et jus de citron.
Filet de bar avec peau. Sauce crème à base de queues d'écrevisses, bisque de
langoustines, concentré de tomates, estragon, pointe de piment. Vendu en kit.
Marrons cuisinés avec des échalotes, graisse de canard, persil, oignons
frits, épices. Idéal pour accompagner une volaille ou comme farce pour
volaille (dinde, caille).
