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positionForPages[4]={page:4,positions:[{word:"Pour ce premier numéro d’ESPRI en CUSINE, nous consacrons",left:0.367053,top:0.159678,width:0.548430,height:0.013191},{word:"notre parole d’expert à Hélène BEUNET, Responsable Marketing",left:0.367053,top:0.176212,width:0.548522,height:0.013190},{word:"d’Espri Restauration. Elle vous présente le rôle de son service dans",left:0.367053,top:0.192888,width:0.548650,height:0.013190},{word:"l’élaboration des cartes.",left:0.367053,top:0.209564,width:0.191396,height:0.013191},{word:"Comment s’articulent l’offre et les cartes ?",left:0.367053,top:0.242774,width:0.338501,height:0.013190},{word:"Les équipes d’Espri Restauration proposent chaque année 5 cartes de",left:0.367053,top:0.266577,width:0.548736,height:0.013190},{word:"recettes cuisinées prêtes à l’emploi constituées d’une offre principale de",left:0.367053,top:0.283110,width:0.548333,height:0.013191},{word:"plats cuisinées, et complétées par des accompagnements, des garnitures",left:0.367053,top:0.299810,width:0.548375,height:0.013191},{word:"et des sauces, à marque EPC. Nous sommes en perpétuel travail de",left:0.367053,top:0.316486,width:0.548333,height:0.013191},{word:"veille, de sourcing, de développement et de mise au point des recettes",left:0.367053,top:0.333020,width:0.548551,height:0.013191},{word:"pour maintenir cette performance de proposer ces 5 cartes annuelles qui",left:0.367053,top:0.349696,width:0.548389,height:0.013191},{word:"rythment les menus de nos clients. La carte de notre offre permanente",left:0.367053,top:0.366372,width:0.548668,height:0.013191},{word:"disponible toute l’année ; les cartes automne/hiver et printemps/été qui",left:0.367053,top:0.382906,width:0.548590,height:0.013191},{word:"vous accompagnent chacune 6 mois de l’année ; et 2 cartes",left:0.367053,top:0.399582,width:0.548557,height:0.013191},{word:"événementielles qui couvrent 2 temps forts et incontournables : la carte",left:0.367053,top:0.416258,width:0.548658,height:0.013191},{word:"festive pour les fêtes de fin d’année et la carte spécifiquement dédiée au",left:0.367053,top:0.432792,width:0.548534,height:0.013191},{word:"nouvel an asiatique. C’est près de cent quarante plats cuisinés",left:0.367053,top:0.449468,width:0.548330,height:0.013191},{word:"disponibles chaque année.",left:0.367053,top:0.466144,width:0.198453,height:0.013191},{word:"C’est sans compter les développements de nos offres de produits",left:0.367053,top:0.489840,width:0.548585,height:0.013191},{word:"élaborés d’assemblage à marque DLG et notre offre snacking Entr’acte.",left:0.367053,top:0.506516,width:0.548520,height:0.013191},{word:"Mais aussi tous les développements de recettes sur mesure à la",left:0.367053,top:0.523192,width:0.548736,height:0.013191},{word:"demande des clients.",left:0.367053,top:0.539726,width:0.157727,height:0.013191},{word:"Quelle est votre ligne conductrice ?",left:0.367053,top:0.587332,width:0.283460,height:0.013190},{word:"Il existe aujourd’hui autant d’exigences et de désirs en termes de",left:0.367053,top:0.610992,width:0.548736,height:0.013190},{word:"restauration et d’alimentation qu’il y a d’individus et de consommateurs ;",left:0.367053,top:0.627668,width:0.548520,height:0.013191},{word:"Des exigences et des tendances qui épousent nos modes de vie, nos",left:0.367053,top:0.644344,width:0.548404,height:0.013191},{word:"envies, nos contraintes et nos besoins. C’est précisément dans cette",left:0.367053,top:0.660878,width:0.548678,height:0.013190},{word:"tension et ces nouveaux modes de vie que s’épanouit l’innovation chez",left:0.367053,top:0.677578,width:0.548530,height:0.013190},{word:"Espri Restauration. La tradition est le point d’ancrage sur lequel",left:0.367053,top:0.694254,width:0.548545,height:0.013190},{word:"l’innovation peut s’arrimer. Et le plaisir doit en être le dénominateur",left:0.367053,top:0.710787,width:0.548363,height:0.013191},{word:"commun ! Plaisir et tradition sont justement les piliers de l’ADN de",left:0.367053,top:0.727464,width:0.548333,height:0.013190},{word:"l’entreprise depuis sa création il y a près de 30 ans.",left:0.367053,top:0.744140,width:0.380744,height:0.013190},{word:"Notre cuisine allie donc une offre simple et inspirée de cette tradition -",left:0.367053,top:0.767800,width:0.548230,height:0.013191},{word:"tradition française, tradition plus régionale, mais aussi tradition ethnique,",left:0.367053,top:0.784476,width:0.548515,height:0.013191},{word:"exotique – qu’elle soit fidèle à la recette originelle ou revisitée. La carte",left:0.367053,top:0.801152,width:0.548456,height:0.013191},{word:"mise volontiers sur des plats régressifs et gourmands comme la",left:0.367053,top:0.817686,width:0.548736,height:0.013191},{word:"blanquette de veau, le bœuf bourguignon…. L’offre comprend également",left:0.367053,top:0.834362,width:0.548461,height:0.013191},{word:"les incontournables comme le navarin d’agneau et le coq au vin. Les",left:0.367053,top:0.851038,width:0.548404,height:0.013191},{word:"cartes saisonnières sont pour les équipes un plus grand terrain de jeu.",left:0.367053,top:0.867596,width:0.548721,height:0.013190},{word:"Elles autorisent une complète créativité avec des plats « signatures »,",left:0.367053,top:0.884277,width:0.548520,height:0.013190},{word:"emblématiques de nos cartes.",left:0.367053,top:0.900953,width:0.223049,height:0.013190},{word:"4",left:0.491851,top:0.964980,width:0.010510,height:0.011759},{word:"ESPRI RESTAURATION - ZI de Beaufeu - CS 30018 Roëzé-sur-Sarthe - Tél. 02 43 39 59 59 - Fax 02 43 39 59 95 - www.espri-restauration.fr",left:0.128952,top:0.934480,width:0.738682,height:0.009217},{word:"PAROLE D’EXPERT",left:0.081169,top:0.045784,width:0.365471,height:0.061724},{word:"Hélène BEUNET",left:0.102581,top:0.334543,width:0.141557,height:0.014621},{word:"Responsable Marketing",left:0.102581,top:0.352238,width:0.175635,height:0.013191},{word:"LE SERVICE MARKETING",left:0.097540,top:0.386876,width:0.226606,height:0.014621},{word:"Notre service marketing s’articule",left:0.094919,top:0.422279,width:0.232183,height:0.011919},{word:"autour de 3 métiers :",left:0.094919,top:0.438955,width:0.138720,height:0.011919},{word:"Les chefs de produit sont dédiés",left:0.094919,top:0.472200,width:0.232168,height:0.011920},{word:"chacun",left:0.094919,top:0.488877,width:0.048886,height:0.011919},{word:"à",left:0.161855,top:0.488877,width:0.008407,height:0.011919},{word:"une",left:0.188508,top:0.488877,width:0.025131,height:0.011919},{word:"ou",left:0.231855,top:0.488877,width:0.016673,height:0.011919},{word:"plusieurs",left:0.266734,top:0.488877,width:0.060317,height:0.011919},{word:"gammes. Attentifs aux tendances,",left:0.094919,top:0.505410,width:0.232183,height:0.011919},{word:"à l’écoute des clients et des",left:0.094919,top:0.522086,width:0.232198,height:0.011920},{word:"commerciaux, leur rôle est de",left:0.094919,top:0.538763,width:0.232238,height:0.011919},{word:"développer",left:0.094919,top:0.555296,width:0.074895,height:0.011919},{word:"et",left:0.190323,top:0.555296,width:0.012671,height:0.011919},{word:"d’animer",left:0.223387,top:0.555296,width:0.058004,height:0.011919},{word:"leur",left:0.301815,top:0.555296,width:0.025418,height:0.011919},{word:"gamme. Ils travaillent en étroite",left:0.094919,top:0.571972,width:0.232168,height:0.011920},{word:"collaboration",left:0.094919,top:0.588649,width:0.085721,height:0.011919},{word:"avec",left:0.198992,top:0.588649,width:0.031920,height:0.011919},{word:"le",left:0.249194,top:0.588649,width:0.011834,height:0.011919},{word:"service",left:0.279234,top:0.588649,width:0.047873,height:0.011919},{word:"recherche et développement.",left:0.094919,top:0.605182,width:0.196381,height:0.011919},{word:"Le service a la particularité d’avoir",left:0.094919,top:0.638535,width:0.232228,height:0.011919},{word:"un expert culinaire. Il accompagne",left:0.094919,top:0.655068,width:0.232178,height:0.011919},{word:"les commerciaux lors des rendez-",left:0.094919,top:0.671768,width:0.232092,height:0.011919},{word:"vous",left:0.094919,top:0.688444,width:0.031921,height:0.011919},{word:"clients",left:0.154798,top:0.688444,width:0.042778,height:0.011919},{word:"en",left:0.225403,top:0.688444,width:0.016875,height:0.011919},{word:"réalisant",left:0.270161,top:0.688444,width:0.056946,height:0.011919},{word:"démonstrations et dégustations de",left:0.094919,top:0.704978,width:0.232238,height:0.011919},{word:"nos produits.",left:0.094919,top:0.721654,width:0.087107,height:0.011919},{word:"La responsable marketing pilote et",left:0.094919,top:0.754864,width:0.232268,height:0.011919},{word:"donne les orientations au service.",left:0.094919,top:0.771540,width:0.232268,height:0.011919},{word:"Avisée",left:0.094919,top:0.788216,width:0.045469,height:0.011919},{word:"du",left:0.163105,top:0.788216,width:0.016875,height:0.011919},{word:"marché",left:0.202621,top:0.788216,width:0.050504,height:0.011919},{word:"de",left:0.275806,top:0.788216,width:0.016875,height:0.011919},{word:"la",left:0.315323,top:0.788216,width:0.011834,height:0.011919},{word:"restauration",left:0.094919,top:0.804750,width:0.079900,height:0.011919},{word:"ainsi",left:0.198790,top:0.804750,width:0.030938,height:0.011919},{word:"que",left:0.253629,top:0.804750,width:0.025343,height:0.011919},{word:"des",left:0.302823,top:0.804750,width:0.024284,height:0.011919},{word:"tendances",left:0.094919,top:0.821426,width:0.069784,height:0.011919},{word:"de",left:0.186290,top:0.821426,width:0.016875,height:0.011919},{word:"consommation,",left:0.224597,top:0.821426,width:0.102520,height:0.011919},{word:"l’innovation et la rédaction de",left:0.094919,top:0.838102,width:0.232238,height:0.011919},{word:"nouveaux",left:0.094919,top:0.854660,width:0.065550,height:0.011919},{word:"concepts",left:0.178226,top:0.854660,width:0.060710,height:0.011919},{word:"sont",left:0.257056,top:0.854660,width:0.028579,height:0.011919},{word:"ses",left:0.303427,top:0.854660,width:0.023665,height:0.011919},{word:"maîtres-mots.",left:0.094919,top:0.871336,width:0.092954,height:0.011919}]};