docs: 📝 Added rgpd.md

RGPD.md

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+# RGPD
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+## Site
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+### En base de données
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+| Table | Colonne | Contenu | Utilisation |
+| ----- | ------- | ------- | ----------- |
+| activity_logs | user_id | Identifiant de l'utilisateur (back) | Tracer les modifications dans le BO |
+| --- | --- | --- | --- |
+| users | first_name | Prénom | Affichage à différents endroits du BO |
+| users | last_name | Nom | Affichage à différents endroits du BO |
+| users | email | Adresse mail | Identifiant, sert à la connexion au BO |
+
+### Formulaire de contact (marketing)
+
+| Donnée | Contenu |
+| ------ | ------- |
+| Nom | Nom de la personne |
+| Prénom | Prénom de la personne |
+| Adresse E-mail | Adresse email de la personne |
+| Téléphone | Numéro de téléphone de la personne |
+| Activité | Type d'activité de la personne |
+| Société | Société de la personne |
+| Code postal | Code postal de la personne |
+| Ville | Ville de la personne |
+
+## Cookies
+
+| Service | Utilité |
+| ------- | ------- |
+| Matomo | Mesure d'audience |
+| Google Recaptcha | Empêcher la soumission de formulaire par des robots |