docs: update gitlab issue template

.gitlab/issue_templates/sprint.md

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-# Sprint
+<!-- Métadonnées & Scoping -->
+## LATER Story Nom de la user story
 
-## 👤 Responsables
+epic:: [epic::brands](https://lab.s-web.fr/ldc-web/projets/mesbr/-/work_items/views/2?label_name[]=epic%3A%3Abrands)  
+sprint:: [Sprint 1](https://lab.s-web.fr/ldc-web/projets/mesbr/-/milestones/1)  
+type:: User Story
+persona:: [[Marie role:: Gestionnaire Client / Opérations]]
+difficulty:: <!-- Choisir : XS / S / M / L / XL / 3XL -->
 
-**Reviewer :** @
+👤 **Formulation**
 
+**En tant que** [[Marie role:: Gestionnaire Client / Opérations]]
 
-**Type :** 
+**Je veux** <!-- action / fonctionnalité souhaitée en utilisant les objets métier entre backticks (ex: `Brand`, `Campaign`) -->
 
-<!-- Choisir un type : User Story / Epic / Bug / Task / Autre -->
+**Afin de** <!-- bénéfice métier / valeur ajoutée -->
 
-**Difficulty : :**
+🎯 **Contexte métier & Objectif**
 
-<!-- Choisir une difficulté : XS / S / M / L / XL / XXL --> 
+<!-- Préciser le contexte métier, les impacts et les règles de gestion principales -->
 
+🧪 **Critères d'acceptation**
 
-## 🎯 Objectif
+- [ ] **Scénario :** Cas nominal
+    * **Étant donné** <!-- contexte initial -->
+    * **Quand** <!-- action déclenchée -->
+    * **Alors** <!-- résultat attendu et vérifiable -->
 
-<!-- Quel est l'objectif de cette issue ? -->
-
-
-### Scénario
-
-**Etant donné**
-**Quand**
-**Alors**
-
-## 📋 Description
-
-<!-- Décrire ce qui doit être réalisé -->
-
-## ✅ Acceptance Criteria
-
-- [ ] 
-- [ ] 
-- [ ] 
-
-
-
-## 📝 Notes
-
-<!-- Informations complémentaires -->
+- [ ] **Scénario :** Cas d'erreur / alternatif
+    * **Étant donné** <!-- contexte limite ou données erronées -->
+    * **Quand** <!-- action déclenchée -->
+    * **Alors** <!-- comportement attendu / blocage / message d'erreur -->