La Newsletter d'octobre Poule et Toque 2026
La Newsletter
OCTOBRE 2026
Photo finale Coupe de France 2026
Actualités
Visuel Coupe de France 2027
La Coupe de France de la Volaille 2027 est lancée ! 🐓✨
N'attendez plus et inscrivez-vous avant le 2 février 2027. Ce concours est organisé par Poule et Toque et présidé par Éric Guérin chef étoilé de « La Mare aux Oiseaux ».
Moelleux à coeur, croustillant à l'extérieur : en 2027, le poulet promet de faire du bruit dans l'assiette !

Poule et Toque invite chefs et étudiants à imaginer des recettes gourmandes, créatives et engagées, à base de poulets issus de la démarche Bien-Être Animal.

À vous de faire croustiller vos idées, de jouer sur les textures et de revéler tout votre savoir-faire. Participez à la Coupe de France de la Volaille 2027... et faites craquer le jury !
En savoir plus
On passe à table avec Enzo Benmegal !
Photo de Enzo Benmegal et Logo Racing Club Vannes
Diète de sportif, rituels d'avant-match, cheat meal parfait... le joueur du Rugby Club de Vannes nous dit tout !

Il en profite même pour balancer sur les plus gros mangeurs du vestiaire (on vous laisse deviner quelle ligne est visée...).

Et vous, c'est quoi votre cheat meal ultime de fin de semaine ?
Je découvre la vidéo
Fini la théorie, passage à la pratique !
Photo du Chef
On poursuit notre série en immersion au Rugby Club de Vannes avec Poule et Toque.

En cuisine collective pour un club professionnel, le défi est clair : conjuger grand volume, praticité et plaisir à table. Si le repas n'est pas bon, les joueurs ne viennent pas manger avec le sourire !

Aujourd'hui, le Chef cuisine notre Steak haché de poulet façon bouchère Poule et Toque. Un produit ultra-pratique en cuisine, facile à associer avec tous les féculents ou légumes, et qui apporte le bon niveau de nutrition pour la performance des joueurs.
Je découvre la recette
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