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Lasagnes PERMANENTE
CARTE
2017
à la bolognaise
20 082
Couches successives de pâtes et MODE D’EMPLOI CONSEIL DU CHEF
de sauce bolognaise recouvertes
d'une béchamel. Le tout est Au four vapeur : Pré-découper les portions à
parsemé de fromage. Préchauffer le four à 225° l’avance suivant le grammage
….................................................. Laisser réchauffer 40 minutes souhaité. Proposer avec une
environ.
Barquette salade verte parsemée de
…..................................................
pignons de pin et de copeaux
A conserver entre 0 et +4°C
de parmesan.
14 jours minimum à réception
Poids : 3.000 kg Spécialité italienne
….................................................. Gratin de pâtes : plaît aux petits
comme aux grands
Produit portionné : maîtrise des
coûts garantie
Présentation en couches
successives : visuel soigné et
attrayant
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